審査員長をはじめ審査員を務める、フランスやヨーロッパで星付きのレストランやバーに従事されていらっしゃるソムリエや専門家の皆様が当社へ来蔵されました。
フランスでの岡山県産酒プロモーションの一環として岡山県が審査員団を招へい、県内の選ばれた6蔵を訪問するツアーが3日間で行われました。
菊池酒造では蔵内視察・テイスティングがなされ、終始、細かく鋭く具体的な質問が飛び、酒造り・酒質ともに忌憚のない多くのコメントも寄せていただきました。
特にテイスティングでは、事前に指定されていた「奇跡のお酒」シリーズを飲んでいただき、痛烈ながらも前向きで具体的な未来につながるコメントが飛び交いました。
当社の蔵人であり「奇跡のお酒」の原料米となるおかやま自然栽培米の栽培にも従事する社員からも、栽培～収穫までの現実的で細かなレクチャーがあり、それに対してのご熱心な質問が行き交い、原材料に対してのご見識と視座の高さも目の当たりにいたしました。
リクエストで追加試飲された「燦然 本醸造」のテイスティング後には、”基本(スペック)となる’本醸造’でここまで良い味わいを出しているということは、蔵の取り組みのまじめさ・真摯さ・度量の大きさがわかる”と総評をいただきました。
当社もフランスをはじめヨーロッパに輸出をしておりますが、歴史的な食文化や食感性の際立ったフランスでの日本酒の飲まれ方・好まれ方に触れるたびに、日本での感覚とは違った勉強になります。
貴重な、そして心あたたまる、そしてそして改めて奮い立たされるような気持になるツアーの機会をいただき、引き続き誠心誠意の酒造りに努めてまいる所存でおります！
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Instagram: https://www.instagram.com/kikuchishuzo/ ←続々更新中！
TSCテレビせとうち様、地元ケーブルテレビたまテレ様、ニュースに取り上げていただきましてありがとうございました。
